Тринадцать студентов и сотрудников Уральского федерального университета (УрФУ) заразились кишечной инфекцией после питания в столовой вуза. Об этом сообщили в пресс-службе Управления Роспотребнадзора по Свердловской области.
В ходе проверки пищеблока были выявлены многочисленные нарушения санитарного законодательства. В частности, не соблюдались правила хранения продуктов питания, а также нормы при обработке кухонного инвентаря и посуды. Кроме того, не соответствовало нормам санитарно-техническое состояние производственных помещений пищеблока. «В рамках проведения надзорного мероприятия для исследований отобраны пробы готовой продукции, сырья, воды, смывов, а также материалы от заболевших и сотрудников пищеблока», — пояснили в ведомстве.
Выявлена пищевая продукция, не соответствующая гигиеническим нормативам по микробиологическим показателям.
У пострадавших и работников столовой обнаружен норовирус. Деятельность столовой временно приостановлена. Документы для принятия решения о длительном приостановлении работы столовой направлены в суд.
The post На Урале 13 человек отравились в университетской столовой appeared first on РИА АМИ.
Powered by WPeMatico
